Per a fer un vermut estil català s'utilitza genciana, segurament genciana groga (G. lutea), que segons diu el diccionari és de flors grogues i arrel amargant, de propietats tòniques i aperitives, i també s’utilitzen arrels de quina. Genciana i arrels es mesclen amb una base de mistela (seca, dolça o coupage de les dues). Aquesta mescla es manté durant 40 dies, tants com els lladres de l’Alí Babà (علي بابا), i després es filtra i es col·loca en una bota de castanyer. S’ha d’evitar utilitzar botes de roure a causa de que aquestes consumeixen el sucre, abocant a que la graduació del producte baixi críticament.
Però n'Alex aquesta vegada l'ha fet
alla italiana, és a dir que ha utilitzat moscatell.
A la base s'hi afegeixen també espècies (per exemple clavell d’espècia, popularment conegut com clau) i peles de taronja (que és la part que dona l'aroma i no el gust...).
Prengui’s amb moderació.